Reflexiones de vivir en el extranjero

IMG_1250

Son muchas las personas que un día, por A o por B, decidieron vivir en el extranjero. Algunos lo hicieron por buscar un lugar mejor, por amor, por necesidad, por placer, por vivir una experiencia distinta, por cambiar de rutina, por mil razones. Pero estoy convencido que algún día tuvieron las mismas reflexiones entorno a su ser.

La sensación que uno tiene al volver a casa después de tanto tiempo es difícil de contar. Son muchos los días sin ver a las personas que tanto quieres y muy grande la distancia que te separa. Las nuevas tecnologías permiten sentirse algo mas cerca y mantenerse mas en contacto con la realizada de esas personas, no obstante cada uno vive en su propio micro-mundo, en su rutina, sus relaciones y amistades, su día a día. Es precisamente este aspecto el que hace que cuando uno vuelve a casa de visita se sienta desorientado y desubicado. Es una sensación extraña y quizás algo incomoda ya que se trata de regresar a aquel lugar al que perteneces y has vivido miles de experiencias, sin embargo tu vida actual y tu rutina se encuentran en otro sitio, en el lugar en el que vives actualmente. Es cierto que esta sensación tan solo dura unos días y no es permanente ya que no es difícil volverse adaptar a aquel lugar en el que creciste.

Creo que todas aquellas personas que se encuentran viviendo fuera de su casa habrán tenido las mismas sensaciones o, si mas no, muy parecidas. No pienso que la distancia sea un factor principal para sentir mas o menos este desarraigo sino que es mas el grado de adaptación e integración que uno haya alcanzado en el lugar que decidió migrar. De todos modos, por supuesto, también influirá la frecuencia de visitas que uno pueda realizar.

Por otro lado, hay otro aspecto que también muchos le habrán dado vueltas. El echo de vivir lejos de tu gente hace que estés dejando de vivir momentos y experiencias junto a ellos. Así es, completamente de acuerdo. Pero al final esa gente siempre esta allí cuando vuelves y lo que parecía que pudiera haber sido perder mucho tiempo, al final te das cuenta que todos son los mismos al igual que tu y que por cambios y cosas que hayan podido pasar, la relación que existía antes de que te fueras no se ha perdido y tan solo son necesarias unas horas, a veces unos minutos, para que todo vuelva a ser como antes.

Esta es la segunda que vuelvo de visita a mi casa, a mi tierra y he podido reflexionar mucho sobre todo lo anterior. Tengo claro que mi vida, en estos momentos, no se encuentra allí donde nací pero también se que allí aun puedo encontrar a todos los que mas quiero. Actualmente tengo otra vida, relaciones, costumbres, hábitos y ritmos distintos pero esto no impide que con tan solo 2 semanas vuelva a sentirme como en casa. La mente humana se adapta, mas rápido o mas lento, pero termina adaptándose. Quizás esta se una de las mejores condiciones del ser humano.

Finalmente seguro que todos los que vivís en el extranjero alguna vez habréis pensado en cuando volveréis, hasta cuando estaréis fuera o si algún día volveréis … Son cuestiones que uno mismo no puede responder ni tampoco pensarlas demasiado. Aquellos que vivimos lejos de casa dejamos atrás el ¨cuando lo haré¨, ¨cuando empezare¨, ¨cuando cambiare¨ … y preferimos pensar en el ahora, en el presente, lo que diga el día a día sin saber ni pensar en el ¨cuando¨. Una vez nos fuimos y no pensamos en cuando regresaríamos por este motivo nunca se sabe en esta vida.

Me gustaría que sirviera de reflexión para todos aquellos que se marcharon a vivir al extranjero y también para los que se quedaron. La persona que se marcho de su lugar de origen a veces carece de identidad y le cuesta sentir que pertenece a un lugar u otro. Una sensación extraña que imagino tan solo sienten aquellos que viven o han vivido la experiencia. Yo por el momento aquí os espero, en mi nueva casa desde hace casi 2 años, Tailandia.

Anuncios

El mejor restaurante de Tailandia en Bangkok

interior restaurante Nham

La semana pasada tuve la oportunidad de comer en el Restaurante Nham, el mejor restaurante de Tailandia considerado el tercero en todo el continente Asiático. Y para mi sorpresa hoy mismo (29 abril de 2014) han anunciado el Ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo y el Nham ha quedado en la posición 13.

restaurante Nahm

Me gusta probar nuevos restaurantes y especialmente nuevos estilos de comida pero tampoco soy una persona que se dedique como hobby a visitar los mejores restaurantes de la ciudad. En esta ocasión tuve la suerte de ser invitado después de realizar una inspección de trabajo en Hotel Metropolitan, donde esta situado el restaurante. Me atrevería a decir que probé los platos de comida y cocina tailandesa mas deliciosos hasta el momento desde que vivo en Tailandia. Pude degustar varios platos que se encuentran en la carta que aun no había visto en otros sitios. Se trata de ejemplos de diferentes platos de comida tradicional tailandesa difícil de encontrar en otros restaurantes. El restaurante Nham esta dirigido por el cocinero australiano David Thomson. Anteriormente ya se había convertido en el primer restaurante tailandes en recibir una estrella Michelin y en ser nombrado el tercer mejor restaurante del continente Asiático. Sin embargo ahora sube unos cuantos peldaños y se sitúa en el mejor restaurante de Asia y entre los 15 mejores restaurantes del Mundo.

mesas restaurante Nahm

Nahm se inspira en los templos de la antigua ciudad de Siam en Ayutthaya, con mesas de madera y pilares de ladrillo primas. Thompson ha estudiado minuciosamente con gran esfuerzo durante los libros de cocina de los antiguos matriarcas tailandeses centenarios para crear un menú en sintonía con ese ambiente . Los platos incluyen luz y entrantes creativos, como el pescado ahumado , maní y bolas de masa hervida de la tapioca ; ensalada de cangrejos de agua dulce con carne de cerdo y Centella asiática , o la gamba picada más ardiente fuego lento con la cebolla , los chiles pequeños y cilantro , verduras frescas y carne de cerdo ahumada ; y huevos de pato salados y fruición de gambas con bagre a la parrilla y verduras frescas. Tomando especial atención a los principios de la gastronomía tailandesa mezclando ácido, dulce, salado y especies, así como la inclinación por ingredientes ahumados, haciendo un claro ejemplo de una cocina delicada y minuciosa muy característica en Tailandia.

comida restaurante nahm

verduras frescas

pescado

Sus precios no son excesivos ni tampoco de los mas caros de la ciudad de Bangkok. Se puede comer por un menú completo de 50 euros (2.000 Baths) por persona aproximadamente o bien escoger platos a la carta con precios que oscilan entre los 8 y 15 euros (de 350 a 600 Baths) aproximadamente. Es mejor realizar reserva para asegurarse que uno tendrá disponibilidad.

A continuación os dejo el enlace del restaurante Nahm para poder hacer la reserva y saber como llegar:
Nahm Restaurant en Bangkok, Tailandia.

platos restaurante Nahm

Excursión al mercado flotante de Damnoen Saduak

Mercado flotante

Llevaba mucho tiempo queriendo visitar alguno de los mercados flotantes que se encuentran en los alrededores de la ciudad de Bangkok. Siempre había escuchado hablar de estos mercados y no se porque nunca me había propuesto a ir. Así que un día me junté a uno de los tours que ofrece la empresa donde trabajo y decidí realizar la excursión de un día al mercado flotante de Damnoen Saduak, el mas famoso y visitado por los turistas. Esta es una de las excursiones mas solicitadas y que mas realizan muchos de los turistas que recibo cada semana.

20140320_103841

20140320_103534

El mercado flotante de Damnoen Saduak se encuentra en la provincia de Ratchaburi a 90 kilómetros y 1 hora aproximadamente desde el centro de Bangkok. Una de las actividades mas típicas es montarse en una barca y hacer un recorrido por los canales de agua del mercado para presenciar como los tailandeses hacen su intercambio comercial. Aunque el intercambio comercial entre locales es casi inexistente ya que todas las lanchas y tiendas que hay están 100% dirigidas al turista. Venden de todo; desde fruta y comida hasta souvenirs como ropa, llaveros, etc. Es el mercado flotante mas grande de Tailandia y a la vez el mas turístico. Quizás por este motivo, los tailandeses han dejado de montar el mercado para comercializar entre ellos y han preferido hacerlo para el turista, perdiendo toda su autenticidad.

20140320_103914

20140320_103820

20140320_093407

Aunque es un lugar muy turístico, me gustó y mereció la pena visitarlo. Acabé un poco cansado de tanto vendedor y sobretodo del sol abrasador que te dejaba chorreando. Era una excursión que viviendo en Tailandia estaba casi obligado a realizar.

20140320_084838

A la vuelta pasé por el templo de Phra Pathom Chedi en la ciudad de Nakhon Patom con la pagoda mas alta del suresteasiatico de 127 metros. Se tardaron casi 20 años en construirla y fue terminada alrededor del año 1870. ¿Recomendar o no esta excursión? Creo que puede ser interesante visitar alguno de los mercados flotantes, aunque no es imprescindible.

20140320_121900

Hoteles exóticos y curiosos en Asia

Asia es un país de contrastes. Y es que existen destinos para todos los gustos: impresionantes playas en Tailandia, el lujo más ostentoso en Dubái, el imperio tecnológico de Tokio o la cultura milenaria de China e India. En cualquier caso, hay algunos hoteles en Asia que se merecen una visita por su espectacularidad. Por ello hoy os traemos esta lista con algunos de los hoteles más exóticos y extravagantes de todo el continente asiático. ¿Empezamos?

1. Imperial Boat House – Tailandia. En la playa virgen de Choeng Mon, situada en la zona nordeste de la costa de Koh Samui encontramos este impresionante hotel construido a partir de barcas transportadoras de arroz fabricadas con madera de teca. Así, estas tradicionales barcas se han reformado para dar lugar a este hotel que dispone de 34 suites, dos restaurantes, bar en la playa y hasta un vestíbulo con música en directo.
Además, el impresionante paisaje, con hermosas playas y bahías completan este espectacular hotel tailandés.

hotel1

2. Al Maha Desert Resort – Dubái. Al contrario del lujo y ostentación que ofrecen el resto de hoteles en Dubái, el Al Maha es un complejo hotelero situado a 45 kilómetros de la ciudad en el interior del país en el que sólo se puede acceder a través de un viaje en jeep que el propio hotel pone a disposición de sus clientes. Se trata de un lujoso hotel en pleno desierto completamente distinto a los hoteles tradicionales.

hotel2

3. Asakusa Capsule Hotel – Tokyo. Este hotel cápsula se divide en dos áreas: un espacio público dónde se encuentra el baño, y un espacio privado donde se organizan las cápsulas – dormitorio. Y es que las habitaciones son cápsulas de plástico reforzado diseñado como la cabina de un avión a reacción. En la cápsula se prestan todos los servicios, como TV, radio, despertados, luz, etc.

hotel3

4. Zhangzhou Wei Qun Lou Inn – China. Este espectacular hotel te dejará con la boca abierta. Este edificio único en la zona montañosa de Fujian Tulou es un hito de la arquitectura mundial. Y es que este lugar ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

hotel4